Torta Suflê de Limão AKA.

🕐 🍰 ☑️
120 min 8 pç fácil

Ingredientes

◽️300 gramas de cream cheese
◽️50 gramas de manteiga
◽️100 ml de leite
◽️30 gramas de farinha de trigo
◽️30 gramas de maisena
◽️Uma pitada de sal
◽️6 ovos, claras e gemas separadas
◽️Raspas de 1 limão
◽️1 colher de chá de suco de limão + 1 colher de sopa para as claras em neve
◽️150 gramas de açúcar refinado

Preparo

◾️Misture o cream cheese, a manteiga e o leite e leve essa mistura para derreter em banho-maria.
◾️Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o sal sobre a mistura. Incorpore delicadamente com o fouet.
◾️Separe as claras das gemas. ◾️Adicione as gemas, uma a uma, na mistura e bata a cada adição. Reserve as claras.
◾️Adicione as raspas e o suco do limão. Misture bem.
◾️Bata as claras – quando começarem a espumar, adicione a colher de sopa de suco de limão. Em seguida, acrescente 1/3 do açúcar e continue batendo.
◾️Quando as claras estiverem brancas, adicione mais 1/3 do açúcar. Bata novamente e por fim adicione o restante do açúcar.
◾️Bata até que o merengue fique em ponto leve.
◾️Incorpore o merengue à mistura de cream cheese em três partes, sempre mexendo delicadamente com o fouet.
◾️Despeje a massa em uma forma de 21 cm com fundo falso untada e forrada com papel manteiga no fundo e nas laterais.
◾️ Embrulhe todo o fundo e as laterais da forma com papel alumínio para que a massa não vaze.
◾️Asse em banho-maria em forno preaquecido a 160˚C por 1 hora.
◾️Depois de fria, desenforme a cheesecake e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

Todo mês e liberado algumas apostilas de Receitas Grátis

Desejo Receber PDF de Receitas Grátis

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Next Post

Torta Gelada de Maçã

dom nov 3 , 2019
Torta Gelada de Maçã 🕐 🍰80 min 12pç Incrível e fácil! Feita com uma camada de biscoitos, outra de purê de maçã e finalizada com […]