VAMOS APRENDER A FAZER BOLO NO PALITO? EBA!!!

INGREDIENTES:
5 cupcakes tamanho tradicional
4-5 cl sp geléia (cremes, recheios, nutella, doce de leite)
1cl ch licor (opcional)
200g chocolate nobre (de boa qualidade, aquele que precisa de temperarem)
palitos de sorvete
moldes de sorvete
confeitos para decorar

PASSO A PASSO

1. esfarele todo o restante de bolo em um bowl, depois vá acrescentando o creme escolhido para dar liga.
eu acrescentei também um pouco de licor.
2. O ponto, é até que consiga modelar uma bolinha com a massa. Reserve.
3. Derreta e tempere o chocolate escolhido. Usei o branco com um pouquinho de corante comestível em pó. Só pra ficar um amarelinho mais suave.
4. Forre os moldes com chocolate, retire o excesso, e leve à geladeira por 5 minutos.
5. Repita o passo anterios, e geladeira por mais 5 minutos.
6. Retire da geladeira e verifique se o chocolate está seco ao toque, caso esteja, pronto para rechear, coloque a massa aos poucos, preenchendo todo o espaço interno e pressionando bem, ela precisa ficar compacta para segurar o palito firme. Deixe a borda livre para fechar com mais chocolate.
7. Cubra com chocolate, alise, e geladeira até cristalizar, mais ou menos 15 minutos ou até soltar do molde com facilidade.

DECORAÇÃO

Para decorar usei o restante do chocolate, e confeitos coloridos, flores desidratadas, e também modelei algumas flores com pasta americana, usando molde de silicone.
Espere secar muito bem por algumas horas antes de embalar.

RENDIMENTO E VALIDADE

Se você usar massa de bolo fresca, sem processo de congelar e descongelar, eles duram muito bem até 5 dias.
No caso de bolos descongelados, deve ser consumido em no máximo 2-3 dias.
Com 5 cupcakes fiz 6 pirulitos de bolo, mas isso vai variar muito de acordo com o tamanho do molde, tipo de massa e tudo mais.

Espero muito que tenha gostado, se fizer seu Bolo no Palito.
Obrigada, te vejo na próxima receita!
beijos,

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2 thoughts on “VAMOS APRENDER A FAZER BOLO NO PALITO? EBA!!!

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